Aktuální termín BARISTICKÉHO KURZU 11. – 12.9. 2024

Dne 11. a 12. 9. 2024 proběhl v naší škole baristický kurz pod vedením manželů Smolných z Coffee and Cocktail Academy. A musíme zmínit, že studentům se velmi dařilo.

KURZU SE ZÚČASTNLI ŽÁCI TŘETÍHO ROČNÍKU OBORU KUCHAŘ – ČÍŠNÍK A ZÁJEMCI Z OBORU OBCHODNÍK. KURZOVNÉ BYLO HRAZENO Z PROJEKTU VE SPOLUPRÁCI S HOSPODÁŘSKOU KOMOROU.

Fotografie pořídili pod vedením paní učitelky Mgr. Sedlákové v rámci ODV žáci oboru Reprodukční grafik.

PROBĚHLÉ KURZY

Školní budovou se linula vůně kávy

V polovině ledna se pro studenty všech oborů uskutečnil v budově naší školy dvoudenní baristický kurz CLASSIC 1. Účastníci se dozvěděli zajímavosti o pěstování kávovníku, o získávání zrn, jejich pražení a o historii kávy jako nápoje. Většinu času pak strávili především přípravou kávy a cappuccina, kdy se učili i základy latte art – vytváření obrázků a tvarů v šálku pomocí kávy a mléčné pěny. K procvičování získaných vědomostí a dovedností budeme pokračovat i na školním kávovaru v hodinách ODV. Děkujeme lektorům Markétě Smolné Pausové a Martinu Smolnému a budeme se těšit na další kurz pod jejich vedením.