V rámci projektu Koordinátor  odborné praxe studentů, do kterého je naše škola zapojena,
absolvovali naši studenti exkurze u jejich potencionálních zaměstnavatelů či
spolupracovníků. Nejprve jsme navštívili hotel Kotyza, kde studenti mohli
nahlédnout do systému centrální elektronické evidence ubytovaných hostů a
seznámit se se způsoby plateb v naší i jiných měnách.
Druhou návštěvu jsme absolvovali ve středisku Kompostárna a sběrný dvůr
města Humpolce, kde nám odborní pracovníci popsali likvidaci
gastronomických a komunálních odpadů.
Třetí setkání proběhlo u nás ve škole. O své poznatky a zkušenosti s praxe se
s našimi studenty přišel podělit Mistr kuchař a vítěz mezinárodní soutěže
Gastroprag pan Zdeněk Augusta.